Avrupa Komisyonu, Riskli Gıdaları Tespit Eden Yeni AI Platformunu Tanıttı

Avrupa Birliği, gıda güvenliği denetimlerini güçlendirmek ve riskli ürünleri daha hızlı tespit etmek amacıyla yapay zekâ tabanlı bir platformu kullanıma sundu. “TraceMap” adı verilen sistem, üye ülkelerin gıda güvenliği kurumlarına erişim sağlanarak, sahtecilik ve zararlı maddelerin izlenmesini kolaylaştıracak.

Avrupa Komisyonu tarafından geliştirilen TraceMap, tarım ve gıda sektöründeki mevcut veri ağlarını kullanarak üretim ve ticaret akışlarını gerçek zamanlıya yakın bir şekilde izleyecek. Sistem, dağıtım ağları ve işletmeler arasındaki bağlantıları hızla tespit ederek güvensiz ürünlerin piyasadan çekilmesini sağlayacak. Pilot uygulamalar, özellikle Çin kaynaklı içeriklerle bağlantılı bebek mamaları krizinde başarıyla test edildi.

Gıda Güvenliği Alarm Veriyor

Avrupa genelinde gıda güvenliği uyarıları artış gösteriyor. 2024’te Gıda ve Yem İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) bildirimleri bir önceki yıla göre yüzde 12 yükselerek 5 bin 250’ye ulaştı. Bu bildirimlerin yaklaşık üçte biri, sınırda reddedilen ürünlerden oluştu ve çoğunluğu Türkiye, Mısır ve Hindistan’dan ithal edilen meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntılarıyla ilgiliydi. En fazla bildirim yapan ülkeler Almanya, Hollanda ve İtalya oldu.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) verilerine göre 2024 yılında AB’de toplam 6 bin 558 gıda kaynaklı salgın kaydedildi. Sıklıkla bildirilen hastalıklar arasında kampilobakteriyoz, salmonelloz, E.coli kaynaklı STEC enfeksiyonları ve listeriyoz yer aldı. Listeria enfeksiyonları, hastaneye yatış ve ölüm oranları bakımından en yüksek risk grubunu oluşturdu; her 10 vakadan 7’si hastaneye kaldırılırken, her 12 vakadan biri ölümle sonuçlandı.

Sağlık ve Gıda Güvenliğinden Sorumlu Avrupa Komisyonu Üyesi Oliver Varhelyi, TraceMap’in AB genelinde koordinasyonu güçlendireceğini ve hem üreticiler hem de tüketiciler için güvenlik seviyesini artıracağını belirtti. Platform, kriz önleme ve kontrol süreçlerinde kritik bir altyapı olarak tanımlanıyor.

Kaynak: https://hastarim.com.tr/gida-guvenligi-ihlalleri-yapay-zekayla-tespit-edilecek/